Sò huyết - món ăn tốt cho chuyện ấy
Trong con sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao như magne và kẽm, hai chất này giúp tăng cường sức chịu đựng dẻo dai cho cơ thể. Trong 100g sò huyết có các thành phần chính: 81,3g moisture; 11,7g protein; 1,2g lipid; các chất khoáng; các loại vitamin A, B1, B2, C; giá trị năng lượng 71,2Kcal.
Cách chọn và chế biến sò huyết: Nên chọn sò huyết tươi, sống. Người ta thường dùng thịt sò huyết để chế biến các món ăn. Rửa sạch sò, đun sôi nước, tắt bếp rồi đổ sò vào, đậy kín vung trong 5 phút là có thể dùng được.
Các món ăn:
Cháo sò huyết, trứng muối: gạo tẻ ngon 200g, sò huyết tươi 500g, trứng vịt muối 1 quả, gừng, gia vị, hành, hạt tiêu đủ dùng. Sò huyết rửa sạch bùn đất, đun sôi nước rồi thả vào, ngâm 5 phút vớt ra, cạy lấy thịt. Sau đó ướp sò huyết với dầu, hành gia vị. Gạo tẻ thơm nấu nhừ thành cháo. Khi cháo chín cho trứng muối vào khuấy đều, đổ sò huyết vào và nấu sôi là dùng được.
Sò huyết xào nui: nui 100g, sò huyết 100g, cà chua, nấm rơm, hành tây, gia vị đủ dùng. Nui luộc chín tới, ngâm nước lạnh, vớt ra trộn với 1 ít dầu ăn cho nui đỡ dính. Thịt sò huyết sốt cùng với cà chua, tỏi. Hành tây, cà chua, nấm rơm thái nhỏ. Phi thơm tỏi rồi đổ tất cả các thứ trên đun nhỏ lửa, cho thêm nước đến khi hỗn hợp hơi sệt thì cho sò huyết và đảo cùng. Nên ăn món này lúc nóng.
Sò huyết sốt me: 1kg sò huyết, 50g me chín, đường, muối, tỏi, gia vị vừa đủ. Sò huyết rửa sạch, để ráo nước. Me chín cho vào đun với nước, bỏ hạt. Phi thơm tỏi rồi cho nước me, gia vị quấy đều, đun khoảng 5 phút. Thịt sò đã hấp, phi hành tỏi, xào to lửa, rồi đổ nước sốt có me vào đun khoảng 5 phút là được.
Theo Soha
'Tình yêu sét đánh' khó mang đến hôn nhân bền vững
-
"Tôi block facebook vợ lâu rồi!" - Món quà đắt đỏ cho cuộc hôn nhân 10 năm và câu chuyện chạm đến trái tim những "cây cột điện" bị bỏ quên
-
Sau 37 lần được mai mối, tôi vẫn giữ nguyên trạng thái độc thân
-
Đàn bà phải biết "phũ" đúng lúc, "ngọt" đúng chỗ, thế đàn ông mới cần mình!
-
Bài học quan trọng rút ra từ một cuộc hôn nhân thất bại
;
- 1Không ngờ chanh lại có nhiều công dụng tới vậy
- 2Mẹo hay đối phó với tiết trời nồm
- 3Đừng để đàn bà lặng im
- 4Sau buổi công chiếu, "Hai Phượng" được đánh giá là bom tấn phim hành động Việt 2019
- 5Bị cả nhà anh hắt hủi vì “chửa hoang”, tôi lẳng lặng làm điều ai cũng sốc
- 6Chuyên gia tâm lý giải đáp vì sao nhiều bé chỉ hư với mẹ mà không phải ai khác
- 7Bí quyết chọn hình dáng lông mày phù hợp nhất với khuôn mặt của bạn
- 810 lý do tuyệt vời nên dùng yến mạch hàng ngày
- 9Ăn một cái bánh trung thu phải chạy bộ 2,5 giờ
- 10Đổ muối lên quần jeans, cả đời không lo bai nhão mặc 1 năm vẫn nguyên màu như mới
- 11Tại sao không cần cho trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi uống nước?
- 12Thiếu máu khi mang thai có thể cải thiện qua chế độ ăn
- 13Sau tuổi 30, nên kiêng thực phẩm gì để khỏe đẹp
- 14Hình ảnh du khách đổ xô ngắm sóng biển dâng cao ở Đồ Sơn
- 153 cách giảm lông mặt với nguyên liệu có sẵn trong nhà giúp da đẹp mịn màng nữ tính
- 1Căn bệnh khiến người mắc đổ nhiều mồ hôi
- 2Hoa anh đào Washington nở sớm
- 35 thực phẩm dưỡng ẩm làn da mùa lạnh
- 4Những đặc sản 10 nghìn đồng "ngon miễn chê" ở Hà Nội
- 57 điều các cặp đôi hạnh phúc làm mỗi ngày
- 6Nhau cài răng lược - Nguy hiểm cho sản phụ
- 7Quan hệ vào ngày đèn đỏ có thai không?
- 8Tránh trầm cảm trong mùa dịch Covid-19: Hãy uống đều đặn loại nước ép tươi ngon này mỗi ngày!
- 97 vấn đề của các cặp đôi khi chung giường
- 10'Trái đắng' vì thỏa mãn con vô điều kiện