Cá hồi Vua: thưởng thức ẩm thực Việt

Năm nay nghỉ lễ dài, vậy là lại tôi lại có cớ “trốn” Hà Nội xô bồ, náo nhiệt để đi hít hà không khí trong lành, thưởng thức vẻ đẹp nơi núi rừng Tây Bắc. Rủ mấy cậu bạn thân, xách balo lên và cuộc hành trình bắt đầu…

Sapa đón chào chúng tôi bằng cái se lạnh, man mát sảng khoái, khác xa thời tiết oi ả, nóng đến rán người ở Hà Nội. Bầu trời sau cơn mưa lãng đãng mây với vài tia nắng vàng ấm áp.

Đây không phải lần đầu tiên tôi tới Sapa, thế nhưng mảnh đất này lại có nhiều điều hấp dẫn, quyến rũ tôi đến “quên lối về”. Có thể là không khí se se lạnh, là khung cảnh núi rừng vừa hùng vĩ vừa nên thơ, là những người bản địa thân thiện nhiệt thành với nền văn hóa độc đáo của các dân tộc thiểu số,… Nhưng chắc chắn, không thể bỏ qua lý do quan trọng nhất chính là ẩm thực đậm đà hương sắc của nơi đây.

Người ta bảo, đến đây, nếu chưa thưởng thức đặc sản cá hồi thì chưa được gọi là đến Sapa. Cá hồi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe, các món ăn chế biến từ cá hồi có hương vị đặc biệt, thơm ngọt lại không béo. Nói đến cá hồi thì có thể kể ra hàng chục cách chế biến khác nhau, nhưng không phải nơi nào chế biến cá hồi cũng đạt được cái vị ngon khiến thực khách “muốn nuốt lưỡi” khi thưởng thức.

nha-hang-ca-hoi-vua.jpg

Từ Nhà thờ đá đi bộ khoảng 5 phút là tới nhà hàng Cá Hồi Vua

Một địa chỉ quen thuộc mà cả chục lần tới Sapa thì lần nào tôi cũng phải tìm đến để được thưởng thức món ăn trứ danh của vùng đất này chính là Nhà hàng Cá Hồi Vua. Nhà hàng tọa lạc ngay số 15A Lê Văn Tám, cách Nhà thờ đá và Quảng trường trung tâm khoảng 500m, ngay cạnh hồ Sapa. Cá Hồi Vua có diện tích lớn, bãi đỗ xe rộng rãi, thoải mái và không gian nhà hàng với sức chứa tới 5000 thực khách.

Nổi bật nhất trong thực đơn các món cá hồi tại đây không thể không nhắc đến: Gỏi cá hồi, Cá hồi nướng hạt sẻn, Cá hồi phô mai bỏ lò, Cá hồi hấp xì dầu, Da xương cá hồi chiên giòn, Cá hồi xông đá khói, Nem cá hồi, Cháo cá hồi… Các món ăn được đầu bếp chế biến tỉ mỉ, mang lại hương vị đậm đà đặc trưng ít nơi nào có được. Với cá nhân tôi thì món gỏi cá hồi là món dù ăn bao nhiêu cũng không ngán. Vị tươi ngon của cá hồi, vị chua ngọt của nước sốt quện với mùi thơm của vừng lạc cùng một chén rượu táo mèo thì không còn gì tuyệt hơn.

nha-hang-ca-hoi-vua-1.jpg

Có ai đã nuốt nước miếng chưa?

Ngoài món cá hồi ra, nhà hàng còn có nhiều món đặc sản đặc sắc như rau mầm đá, rau cải đắng, cá tầm,… các món quen thuộc như thịt trâu, thịt gà cũng được chế biến độc đáo mang lại hương vị mới lạ khiến thực khách say mê.

Điểm cộng của nhà hàng phải kể đến thiết kế độc đáo, lấy tông nâu trầm của gỗ làm chủ đạo cùng ánh đèn vàng mang tới không gian sang trọng, tinh tế mà không thiếu đi sự ấm cúng. Đội ngũ nhân viên đông đảo, chuyên nghiệp phục vụ nhanh chóng và tận tình khiến bạn không có điểm nào để chê ở Cá Hồi Vua.

Ngoài ra, đến với nơi đây, du khách còn được thưởng thức món cá thắng cố nổi tiếng và cá tầm Sapa. Không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn một nét văn hóa ẩm thực hấp dẫn đối với khách trong và ngoài nước.

Hãy cùng thưởng thức một số món ăn ngon trứ danh tại nhà hàng Cá Hồi Vua qua… hình ảnh:

nha-hang-ca-hoi-vua-2.jpg

nha-hang-ca-hoi-vua-3.jpg

 

nha-hang-ca-hoi-vua-4.jpg

Mọi thông tin xin quý khách vui lòng liên hệ:

Nhà hàng Cá Hồi Vua

089.8989.329- 0868.159.900

ĐC: 15A Lê Văn Tám – Spa – Lào Cao.

Website: http://cahoicatam.com/


Bình luận