Cách làm quýt ngâm đường phèn phòng bệnh giao mùa

Quýt ngâm đường phèn có vị ngon, ngọt, không the mạnh như chanh hay quất ngâm nên rất thích hợp cho cả gia đình dùng vào những ngày trở gió để phòng cảm, sốt hay sổ mũi.

Để làm quýt ngâm đường phèn bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

5 quả quýt

80g đường phèn

400ml nước 

Cách làm:

Bước 1

Lọ thủy tinh sau khi rửa sạch thì rót đầy nước sôi vào trong vài phút để diệt khuẩn. Sau đó úp lại để lọ thật ráo nước.

Empty

Bước 2

Quýt lột bỏ vỏ, tách múi, tước sạch phần xơ.

Empty

Bước 3

Tiếp đến bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thả quýt vào trong khoảng 30 giây thì vớt ra để ráo.

Empty

Bước 4

Bắc nồi cùng 400ml nước và đường phèn, nấu cho đến khi đường tan chảy hết.

Empty

Lúc này cho quýt vào, nấu trong 5 phút rồi tắt lửa.

Empty

Bước 5

Cuối cùng, khi quýt đã nguội thì cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp, dốc ngược lại và có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Quýt ngâm có thể dùng được sau 24 giờ.

Empty

Quýt ngâm đường phèn không những có công dụng phòng ho, xoa dịu cổ họng hiệu quả mà còn là món tráng miệng ngon bổ. Bạn có thể pha trà sau đó cho nước quýt ngâm hoặc trộn đều với đá dăm cùng vài lát quýt căng mọng. Đây là món đơn giản, dễ làm mà lại siêu hấp dẫn! Quýt ngâm kiểu này bạn có thể bảo quản được 15-20 ngày trong tủ lạnh.

Empty

Theo Trí Thức Trẻ
Bình luận