Thịt kho củ cải khô
Thịt kho mềm, béo thấm vị mặn ngọt, củ cải khô giòn, ăn cùng cơm nóng rất ngon, là món ăn truyền thống, dân dã.
Nguyên liệu:
- 200 gr ba chỉ heo
- 5-10 gr củ cải trắng đã phơi khô
- Tỏi băm
- Hành lá
- Tương ớt
Cách làm:
Bước 1:
Củ cải khô ngâm nước 30 phút cho nở mềm vớt ra vắt bớt nước rồi thái khúc tầm 4 cm.
Bước 2:
Thịt thái lát vừa ăn, ướp vào thịt 1 muỗng hạt nêm và 2 tép tỏi đập dập.
Bước 3:
Cho 1 muỗng dầu vào chảo thêm 2 muỗng canh đường, đun khi đường đổi màu nâu thì cho thịt vào xào lên. Thịt chuyển màu, hơi cháy cạnh thì cho cải khô vào thêm 1/2 chén nước.
Bước 4:
Khi chảo sôi lên thì nêm thêm ít nước mắm, bột ngọt cho vừa miệng. Cuối cùng là 1 muỗng tương ớt để có màu đẹp. Tắt bếp cho thêm hành lá thái nhỏ, tiêu lên trên cùng.
Thành phẩm:
Thịt mềm béo thấm vị mặn ngọt, cải khô giòn giòn rất hợp với thịt, ăn cùng cơm nóng.

Theo Ngoisao
Bình luận
Có thể bạn quan tâm
Tin khác
Gợi ý 3 món xào đậm đà ngon miệng cho bữa cơm tối thêm hấp dẫn
Bữa cơm tối mùa lạnh mà có món xào ăn là chuẩn không cần chỉnh đấy nhé!
- 1Mùa hoa bưởi lại về, chị em hãy tranh thủ làm thuốc chữa bệnh, dưỡng tóc siêu hay!
- 2Nàng Đã Biết Dùng Nước Hoa Đúng Cách?
- 3Đưa bố mẹ sang nói chuyện người lớn, nhìn bạn gái cúi đầu xuống bàn tôi lập tức hủy hôn
- 4Top 10 son môi cao cấp với màu son đẹp được yêu thích nhất năm 2019
- 5Đọc vị 18 dấu hiệu của trẻ sơ sinh để biết ngay nhu cầu của trẻ - ai mới làm mẹ không thể bỏ qua
- 6Vì sao chỉ nên nêm hạt tiêu khi thức ăn gần chín nếu không rất nguy hại?
- 7Khi trẻ nghiện chơi đùa với 'chỗ kín'
- 8Làm đẹp da mặt bằng trái cây giá rẻ
- 9Chẳng thua mỹ phẩm tiền triệu, chỉ thứ rẻ tiền này cũng đủ giúp da lên tông, căng mướt
- 10Nhâm nhi sữa đậu xanh thơm nức kèm thứ này vừa ngon lại vui miệng, ai cũng đòi thử ngay
- 11Ung thư vú: Dấu hiệu, nguyên nhân và các giai đoạn phát triển
- 12Phục vụ quý bà miệt mài không kể ngày đêm nhằm đổi đời, trai bao gặp quả đắng
- 13Hoa đào nở vào mùa thu ở Nhật Bản
- 14Vì sao Nguyễn Hữu Linh không bị bắt tạm giam?
- 15Mẹo làm sạch vết bẩn do thú cưng
- 1Căn bệnh khiến người mắc đổ nhiều mồ hôi
- 2Hoa anh đào Washington nở sớm
- 35 thực phẩm dưỡng ẩm làn da mùa lạnh
- 4Những đặc sản 10 nghìn đồng "ngon miễn chê" ở Hà Nội
- 57 điều các cặp đôi hạnh phúc làm mỗi ngày
- 6Nhau cài răng lược - Nguy hiểm cho sản phụ
- 7Quan hệ vào ngày đèn đỏ có thai không?
- 8Tránh trầm cảm trong mùa dịch Covid-19: Hãy uống đều đặn loại nước ép tươi ngon này mỗi ngày!
- 97 vấn đề của các cặp đôi khi chung giường
- 10'Trái đắng' vì thỏa mãn con vô điều kiện